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Le Mâconnais est le plus méridional et le plus vaste
des vignobles de Bourgogne. De Tournus aux portes du Beaujolais, le cépage
Chardonnay trouve ici un terroir de prédilection pour produire l'appellation
communale Mâcon-villages et la très récente appellation communale Viré-Clessé.
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Ce vignoble est aussi réputé pour produire des crémants
de Bourgogne de grande qualité, aux caractères bien confirmés. L'appellation
Mâcon Rouge est quant à elle produite à partir du cépage Gamay.
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Caves coopératives et viticulteurs vous accueillent
pour vous faire déguster leurs vins. Pour toute visite et dégustation
de groupe, il est indispensable de prendre contact au préalable avec la
cave coopérative ou le domaine. La visite éventuelle et la dégustation
sont payantes dans la majorité des cas.
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